中国建国75周年という歴史的な節目を迎える2024年9月28日、宋代の著名詩人・書道家黄庭堅32代直系の黄実プロデュース、料理の鉄人金萬福監修による正宗四川料理炎黄が東京・赤坂にてオープンいたしました。
《炎黄》の開業を通じて、中国四千年の歴史が育んだ伝統的な食文化を世界に広めるとともに、日中の文化と歴史を結びつける架け橋となることを目指しています。中華料理を通じて、多くの方々が中国の豊かな文化や歴史に触れられる特別な空間を提供いたします。
中国の七大料理の一つである四川料理の特徴は、「一菜一格、百菜百味」と言われるように、各料理が個別の特色を持ち、豊かな味わいを楽しむことができます。東京・赤坂にて、本格的な四川料理を基盤に、創意工夫を加えた新派四川料理をぜひご堪能ください。
【正宗四川料理 炎黄】
住所：〒107-0052 東京都港区赤坂3-10-1 対翠館ビル2階
TEl：03-5545-5966
営業時間：11:00-15:00 / 17:00-23:00(L.O. 22:30)
定休日：日曜
